Sparkling Spinola

Gavi Frizzante
D.O.C.G.
2021

La Natura ci offre infinite opportunità. Fra le tante quella di ottenere un vino Frizzante inglobando e trattenendo le bollicine di anidride carbonica, che si formano naturalmente durante la fermentazione
alcolica. Questo vino nasce dalla costante cura e assistenza durante la sua trasformazione, raccogliendo l’uva al momento giusto, pressandola sofficemente, e facendo fermentare il mosto ottenuto in autoclave. Così realizziamo questo vino fresco, molto profumato, ma secco come il Gavi.

10.00
Prezzo per 6 bottiglie o più anche miste 8.50

Caratteristiche

Colore: Giallo paglierino con evidenti riflessi verdognoli esaltati da un leggero e accattivante perlage.
Sapore: Fresco, fragrante, leggero, di una vivezza che accarezza il palato per poi solleticare la gola.
Vitigno: Cortese di Gavi (100%)
Bouquet: Di profumo intenso, con note floreali, di fiori d’arancio ed acacia che si aprono con l’esprimersi dell’anidride solforosa che gradualmente si libera.
Abbinamento: Eccellente aperitivo, vino a tutto pasto e per celebrazioni. Si accompagna perfettamente con piatti di pesce, carni bianche, riso, pasta e dolci. Servire ad una temperatura di 7-8°C
Certificazioni: Certificato “Biologico” da BIOS; “Organic” da USDA; “Biodinamico” da AgriBioDinamica.
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