Orange
ORANGE WINE IN ANFORA
2024
Questo vino naturale è senza solfiti aggiunti e non filtrato. Dopo la vendemmia, manuale in cassette, il mosto, insieme all’uva, leggermente pressata, viene versato in anfore fatte a mano per noi.
In queste anfore, rotonde e spaziose, la fermentazione si sviluppa armoniosamente in un movimento circolare e uniforme, durante il quale ogni giorno si effettua il battonage. Una volta terminata la fermentazione, l’uva giace ancora nelle anfore per circa otto mesi; dopodiché viene pressata ed il suo succo aggiunto al vino. La terracotta, di origine Toscana, permette al vino una speciale ossigenazione.
22.50€
| Prezzo per 6 bottiglie o più anche miste | 21.50€ |
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Caratteristiche
Colore: Il vino si presenta di colore giallo paglierino carico con discreti riflessi aranciati dati dalla macerazione delle buccia nel mosto.
Sapore: Diretto, autentico, crudo.
Vitigno: Cortese di Gavi (100%)
Bouquet: Profumo gradevole, delicato, complesso, variopinto. Ricorda i fiori e le erbe aromatiche di montagna esiccate naturalmente al sole.
Abbinamento: È un ottimo aperitivo e si accompagna perfettamente con i piatti di pesce, formaggio, carne bianca, verdure, riso e pasta. Servire ad una temperatura di 9-10°C
Certificazioni: Certificato “Biologico e Vegano” da BIOS; “Biodinamico” da AgriBioDinamica; “Organico” da USDA.
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